どうも、えびまよシャンプーです(・ิω・ิ)
銀だらの煮付けと焼きしいたけを食べたくて、スーパーで買ってきましたが、面倒くさくなったので、全部クッカーにぶち込んで炊き込みご飯にします!(正論)
というわけで早速作っていきましょう。
銀だらとしいたけの炊き込みご飯
米(水を入れて1時間吸水済み)の入ったクッカーにしいたけと銀だらを入れて、めんつゆで味付けします。
蓋をして弱火で加熱します。沸騰してしばらくして、チリチリと焼ける音がしてきたら火を止めます(^^)
(沸騰してきたら耳を澄ますと良いです)
火を止めたら10分ほど蒸らします。
完成しました!米が炊けて、しいたけと銀だらにも火がとおるので、一石二鳥です(#^^#)
ちなみに銀だらは身がほくほくで美味しく仕上がりました!
あっという間に出来ちゃったので今回はもう一品紹介します(*^^*)
鶏ももと鶏むねのコンビネーション鍋
2つの部位が同時に味わえる簡単鍋です!
まずは土鍋にカット野菜、鶏肉、鍋キューブ(鶏しお)と、鍋キューブに準拠した量の水を加えます。(あとは茹でるだけ!)
茹でられたら鍋に入ったままの鶏肉をハサミで適当に切ります。まな板と包丁使うのめんどいので^^;
シンプルですが、鶏のだしが出てて間違い無い一品です!
しめはもちろん鶏の旨味たっぷりの雑炊です!体に染み渡ります(#^^#)
というわけで本日は以上です。(急に終わるパターン^^;)