えびまよシャンプーのスペシャル自炊クッキング

簡単だけど旨い、楽しく持続できる自炊料理を紹介していきます(o^^o)

銀だらとしいたけの炊き込みご飯

どうも、えびまよシャンプーです(・ิω・ิ)

 

銀だらの煮付けと焼きしいたけを食べたくて、スーパーで買ってきましたが、面倒くさくなったので、全部クッカーにぶち込んで炊き込みご飯にします!(正論)

 

というわけで早速作っていきましょう。

銀だらとしいたけの炊き込みご飯

米(水を入れて1時間吸水済み)の入ったクッカーにしいたけと銀だらを入れて、めんつゆで味付けします。

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蓋をして弱火で加熱します。沸騰してしばらくして、チリチリと焼ける音がしてきたら火を止めます(^^)

(沸騰してきたら耳を澄ますと良いです)
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火を止めたら10分ほど蒸らします。

 

完成しました!米が炊けて、しいたけと銀だらにも火がとおるので、一石二鳥です(#^^#)
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ちなみに銀だらは身がほくほくで美味しく仕上がりました!

 

あっという間に出来ちゃったので今回はもう一品紹介します(*^^*)

 

鶏ももと鶏むねのコンビネーション鍋

2つの部位が同時に味わえる簡単鍋です!

 

まずは土鍋にカット野菜、鶏肉、鍋キューブ(鶏しお)と、鍋キューブに準拠した量の水を加えます。(あとは茹でるだけ!)
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茹でられたら鍋に入ったままの鶏肉をハサミで適当に切ります。まな板と包丁使うのめんどいので^^;
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シンプルですが、鶏のだしが出てて間違い無い一品です!

 

しめはもちろん鶏の旨味たっぷりの雑炊です!体に染み渡ります(#^^#)
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というわけで本日は以上です。(急に終わるパターン^^;)