こんにちは、えびまよシャンプーです。
早速ですが、今日のメニューを料理長に聞きます。
「料理長、今日はどんな料理にしましょう？」
「うむ、今日はサーモンのコンフィと、かぼちゃのポタージュスープを作るのじゃ！」
というわけで、今日はおでんを作っていきます。
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まずは、大根を切っていきます。
桂剥きですね！案外楽しいものです。
続いてこんにゃく！三角に切ってから、無数の隠し包丁を入れていきます(｀･ω･´)ゞ
まとめて下茹でしていきます。下茹でが不十分だと大根のえぐみがやばいです(^^ゞ
下茹でが終わったら同じ鍋でゆで卵作ります！洗い物防止ですね。
さて、本日のお出汁はこちら！
今日は紀文の気分かも（正論）
昆布とかつお節から出汁を取るのは定年後にします。
まとめてシャトルシェフで1時間ぐらい保温します。沸騰しないぎりぎりで(*^^)v
中央部にイカの入った練り物も投入済です。
実食です！優しい味わいで、ホッとします。冬はこれですね(*^^*)
今日のドリンクはしぼりたて銀パックです。リーズナブルなのに香り高い高級感ある日本酒なのです( ･`д･´)
からしをいっぱいつけて食べるのがおすすめですよ。
次の日
今日ももちろん昨日のおでん（冷蔵庫にいれておいた）を食べますよ。
今日のドリンクはバーリアル（トップバリュ）です。
昨日のおでんにもち巾着を追加しました！
出汁が染みて旨いです(^^♪
おでんは体に優しいし、いろいろ食べれるから楽しいですね(/･ω･)/
というわけで、本日は以上です。因果の交差路でまたお会いしましょうm(_ _)m