えびまよシャンプーブログ

イラスト制作と寿司とラーメン!

冬の自炊!

こんにちは、えびまよシャンプーです。

早速ですが、今日も自分なりの自炊を紹介しますよー

 

今日は冬の自炊と題して何種類か作ります(^^)/

 

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鱈の白子の鍋

まさに冬の味覚ですね。

まずは、白菜をほんだしで煮込みます。(ほんだしは承認基準の最大量配合します)

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煮込まれたら鱈の白子を放り込みます。

たくさんですね(*^^*)
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鱈の白子は高級感がありますが、スーパーで意外と安く売ってたりしますよ。スーパーで見たときはどろどろっぽい見た目ですが、鍋に入れても意外と崩れません(^^♪

 

実食です。
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濃厚で旨いです(>ω<)

とろける味わいで、意外と臭みもないです。特に白子から出汁が出るわけではないので、あくまで白子自体が旨いという、存在感のある食材です。

 

チェダーチーズinハンバーグ

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今度は頑張って手ごねハンバーグ作りました。ソースはケチャップと中濃ソースと肉汁で簡易デミグラスソースです!

単純にハンバーグを焼きつつ、ソースをかけてそのまま煮込んだのでワンパンですねく(`・ω・´)

 

これでも十分デミグラスハンバーグです。

チェダーチーズはスライスチーズを折りたたんで仕込んだだけです( ・ิω・ิ)案外簡単に作れます!

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チェダーチーズは牛肉に合いますね!

 

普通すぎるカレー

カレーは2週間に1回ぐらい作りますよね!

普通にゴールデンカレーで作りま!

具材はリーズナブルに鶏むね肉と玉ねぎ、えのきです。あとは目玉焼きをのせると一気に絵面が強くなります!

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飽きのこない味わいで、たくさん作れば、次の日の朝(トースト&カレー)と夜(カレーうどん)という勝利の方程式を形成できるので、安心感がすごいです(^q^)

 

総括

結局冬の味覚は鱈の白子だけですね(^^ゞ

旬の食材じゃなくても、冬は心も体も温まる自炊料理をするのが良いですね(^o^)/

本日は以上ですm(_ _)m