こんにちは！えびまよシャンプーです(*^^*)
東京湾奥で今年から釣りを始めたのですが、今回初めて数釣りができた気がします(｀･ω･´)ゞ
絶えず釣れ続けたのでとても楽しかったです(^^)最近はボウズが続いていたので報われた気持ちになります。
サッパ19匹、コノシロ1匹、マハゼ1匹です！
もっとすごい人は100匹単位で釣るみたいですが、個人的には十分すぎる釣果です。
今回も命に感謝して食べたいと思います(*^^*)
まずは釣ったその日のうちに頭と内蔵を取ります。大事な工程ですね。
このあとキッチンペーパーで水分を拭き取って塩をまぶして冷蔵庫に入れました。
そして、翌日に塩を洗い流して再び水分を拭き取り、３枚におろしました。（写真なくてすみません(^.^;）
サッパの一部とコノシロは酢漬けにしておきました！
光り物ですね(*^^*)
好き嫌い分かれそうですが、私は大好きです。
酢漬けで丼にしました！
シンプルに醤油とわさびで頂きます。
美しい銀色です。
味も旨いです。新鮮な状態から作ったからか、身がぷりぷりです。
これが、釣り人の特権なのですね。
マハゼと残りのサッパは全部天ぷらにしました(･ิω･ิ)
天ぷらにすると上品な味わいになりました(^^)
こちらは、光り物の魚が苦手な妻も食べてくれました。
もうすぐ釣りが難しくなる冬のシーズンになりそうですが、これからもたまには釣りに行きたいと思います(*^^*)
ではまた(｀･ω･´)ゞ