こんにちは！えびまよシャンプーです(*^^*)
また釣りに行ってきました！
そろそろ秋の釣りシーズンも終盤です(^.^;
今回ゲットしたのは黒メバルです。あたりは５回くらいあったのですが、かかったのは１匹だけ^^;
日々勉強です。
命に感謝していただきます。
※後で調べたらメバルは15cmまではリリースするのがマナーみたいです。今回は測ってなかったのですが、小さかったら申し訳ないですm(_ _)m
釣り場の写真ものせますね。
秋の夕焼けがとても美しいです(*^^*)
魚が釣れなくても日々の仕事の疲れが癒やされますね。
黒メバル釣れました！
可愛い魚なのですが、今日はどうしても食べたい気分なので、命に感謝していただきます。
証拠写真は以上です(^.^;
でわ、３枚におろして、
皮を引きます。
皮がうまく引けなかったので、たたきにして誤魔化します（なんでやねん^^;）
早速ご飯にのせてわさびと醤油で食べます。
味はめちゃくちゃ旨いです(^.^;
今まで釣った魚の中で一番うまいかも。
身がぷりぷりもちもちで、上品で一切クセのない味です。
まるで採れたてフルーツのようなフレッシュな食感です。
メバルは冬がハイシーズンみたいなので、また今度、気合を入れて冬の夜に釣りたいと思ってます(･ิω･ิ)
おまけです！
里芋とメバルのあらを醤油、酒、みりんで煮詰めます(･ิω･ิ)
いい香りです！魚は余すことなく利用します！
レモンサワーとのマリアージュです(^^)
旬の里芋に黒メバルの香りが染み込んでとても旨いです。
ではまた(#^.^#)