えびまよシャンプーブログ

イラスト制作と寿司とラーメン!

秋の自炊

こんにちは、えびまよシャンプーです!

選挙が終わりましたね。人混みが苦手なので、いつも期日前に投票していますが、選挙会場ってなんだか緊張しますよね(-.-;)

 

特に、すいていて人がいない時間帯だと、スタッフの視線をすごい感じます。なので、ちゃんと投票用紙に書いて投票し終わると、謎の達成感と開放感を感じてしまいます(^^ゞ

 

まあ、疲れるようなことはしてないんですけどねw

早くネットとかで投票できるようになると助かります(^.^;

 

というわけで今日も料理を紹介します!

 

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秋鮭としいたけのバター焼き

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秋と言えばこれですよね!生鮭は塩鮭よりちょっと高いのですが、そのぶん価値があります。

今回は軽く塩を振ってからバターで焼きました(^^)片栗粉を予め振ったほうが良いみたいですが、無くても十分旨いですよ!

しいたけ等のきのこを添えると秋らしさがさらに増します。

 

ランチョンミートとマキシマムのカルボナーラ

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備蓄用のランチョンミートは、我慢できなくなってすぐ食べちゃいます(^^ゞ

 

作り方はちょっと前に紹介したカルボナーラと同じです。

 

今回はランチョンミート入れすぎましたが、油ギトギトで旨いです(#^^#)

 

マキシマムをかければ味に深みが増してさらにパワーアップします!

 

ケチャップ味のひき肉ライス

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ひき肉(多分牛肉)をバターとケチャップで炒めました。これは相性抜群の組み合わせなのです。

ご飯でもパスタでも合わせられる濃厚な味で、おすすめですよ!

 

ヒレカツとエビフライ

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今回はスキレットで揚げました。豚肉とむきえびに天ぷら粉(水で溶いたもの)をつけて、パン粉をまとわせて揚げれば完成です。

 

中濃ソース、からし、千切りキャベツがあれば完璧ですね!

 

揚げてるところを撮りたかったのですが、慣れないもので、余裕がありませんでした^_^;

 

余裕ができるまで上達したら撮りたいと思ってます(`・ω・´)ゞ

 

総括

旬の食材を使いたかったのですが、今回はほぼ秋鮭だけでした(^^ゞ

 

本当は秋刀魚とか食べたいのですが、旬の食材って結構高かったりするんですよね。

 

すぐに冬になるので、今度は冬の食材を何とか調達したいと思います!

 

本日は以上ですm(_ _)m